1、葫蘆是不可以生吃的，生吃會腹瀉 。容易消化不良，所以可以品嘗，不能多吃 。建議多喝水，促進代謝有助于消化 。
【葫蘆可以生吃嗎】1、葫蘆其實有很多吃法的 。元代王禎《農書》說：匏之為用甚廣，大者可煮作素羹，可和肉煮作葷羹，可蜜前煎作果，可削條作干……”
3、葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能腌制，也能干曬 。燒湯清香四飄，其味鮮美 。與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟后便失去了食用價值 。
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