北方大餅的正宗做法：用料面粉400克酵母4克溫水220克步驟 1原料圖來一張～～～這個面粉比較吃水，所以我的用水會相對多一些，大家要根據自己使用的面粉來對水量進行增減 。步驟 2將所有材料倒入和面桶，廚師機2檔10分鐘，揉成團，放入溫暖的環境進行發酵 。步驟 3面團發至兩倍大、有蜂窩狀即可，取出面團排氣，分成兩份，揉成厚約1cm的圓餅 。繼續放入溫暖的環境發酵，大約20分鐘，比之前的面餅大一些即可 。（請忽略我的面團形狀，小孩子跟著揉了下，結果就變成這個樣子了）步驟 4將電餅鐺進行預熱，刷油，放入面餅，選擇烙餅模式 。
【做大餅怎么做法】

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