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陳皮的功效與作用以及陳皮的食用方法與禁忌( 二 )

生活百科中藥陳皮


19、陳皮又能和中，可治胃失和降、惡心嘔吐，若胃寒嘔吐，可與生姜同用；胃熱嘔吐，又可配伍竹茹、黃連等藥同用 。
20、陳皮主胸中瘕熱、逆氣，利水谷，久服去臭，下氣 ?！侗窘洝?br /> 21、陳皮用于脾虛飲食減少、消化不良，以及惡心嘔吐等癥：燥濕而能健脾開胃，適用于脾胃虛弱、飲食減少、消化不良、大便泄瀉等癥，常與人參、白朮、茯苓等配合應用 。因其既能健脾，又能理氣，故往往用作補氣藥之佐使，可使補而不滯，有防止壅遏作脹作用 。
22、陳皮下氣，止嘔咳，除膀胱留熱、停水、五琳，利小便，主脾不能消谷，氣沖胸中，吐逆霍亂，止泄，去寸白 ?！秳e錄》
23、陳皮療嘔噦反胃嘈雜，時吐清水，痰痞，痎瘧，大腸閉塞，婦人乳癰 。入食料解魚腥毒 。《綱目》
24、陳皮治反胃吐食：陳橘皮，以壁土炒香為末，每服二錢，生姜三片，棗肉一枚，水二鐘，煎一鐘，溫服 。(《仁齋直指方》)
25、陳皮去氣，調中 ?！侗静菔斑z》
26、陳皮治胸膈間氣，開胃，主氣痢，消痰涎，治上氣咳嗽 。《藥性論》
27、陳皮用于濕阻中焦、脘腹痞脹、便溏泄瀉，以及痰多咳嗽等癥：橘皮苦溫燥濕而能健脾行氣，故常用于濕阻中焦、脘腹脹悶、便溏苔膩等癥，可配伍蒼朮、厚樸同用 。陳皮又善于燥濕化痰，為治濕痰壅肺、痰多咳嗽的常用要藥，每與半夏、茯苓同用 。

陳皮的功效與作用以及陳皮的食用方法與禁忌


新鮮橘皮、新鮮陳皮
二、陳皮的功效與作用
1陳皮粥
來源：《圣濟總錄》
材料：陳皮10克、苧麻根30克、高良姜10克、粳米50–100克、細鹽少許 。
做法：將以上前三味藥搗為末，每次用10克，水煎，去渣取汁，入粳米煮粥，臨熟，入鹽少許 。
用法：早晚分2次服食 。
功效：理氣，溫中，安胎 。
主治：治療寒凝氣滯，沖仕虛寒所致妊娠下血、胎動不安并有腹中疼痛、大便溏薄、四肢清冷等 。
2陳皮黃精粥
材料：大米100克、黃精適量、陳皮1塊、冰糖適量 。
做法：
【陳皮的功效與作用以及陳皮的食用方法與禁忌】1、將黃精出去浮灰，切成細末；陳皮、冰糖達成碎末；大米淘洗干凈，撈出瀝干備用 。
2、做鍋點火，加入適量清水，先下入大米、冰糖末、用大火煮沸后撇去浮沫，再改用小火煮至粥將熟，然后撒入陳皮末、略煮片刻，即可出鍋裝碗 。
功效：補潤心肺，強壯筋骨 。
3陳皮炒雞蛋
材料：雞蛋 100克、陳皮25克、小蔥5克、姜5克、植物油20克
做法：
1、將陳皮用冷水浸軟，洗凈切絲，待用；
2、生姜去皮洗凈，磨榨汁；
3、蔥去須根，洗凈切粒，待用；
4、雞蛋打散攪拌成勻漿，待用；
5、雞蛋漿內加入姜汁、陳皮絲、蔥粒、食鹽調勻；
6、入油鍋翻炒至雞蛋熟即可 。
功效：雞蛋中含有優質的蛋白質，陳皮具有理氣健脾的作用，適合早孕期間食欲不佳的孕婦食用 。
4陳皮蘿卜飲
材料：蘿卜子15克、陳皮5克、白糖30克 。
做法：
1、把蘿卜子洗凈；陳皮洗凈切絲；二者放人燉鍋內，力口適量水 。
2、把燉鍋置武火上燒沸，再用文火煮25分鐘，濾去蘿卜子、 陳皮絲，留汁，加入白糖拌勻即成 。
用法：代茶飲用 。
功效：祛疲化淤 。適用手痰淤型冠心病患者飲用 。
禁忌：便溏者忌食 。
陳皮的功效與作用以及陳皮的食用方法與禁忌


陳皮圖片
三、陳皮的使用禁忌

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