飲食習俗在每個民族的文化領域中最具穩定性和特征性 。 又因元帝國空前幅員遼闊、民族眾多和風俗各異 ， 使飲食習俗顯現出多樣性與特殊性 ， 開放性與兼容性之特點 ， 作為飲食中最基本的主食之一米食 ， 在元劇中因劇情需要而得到較充分的反映 ， 述及燜飯、粥、歡喜團兒、和和飯、羊肉泡飯等 ， 呈現出元人飲食上的豐富性 ， 從而反觀元劇在反映現實生活上的真實性、多樣性和鮮活性的一面 。 【元雜劇中和米食文化習俗】完成機構：廣東警官學院 ， 廣東廣州510232

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