【南瓜|秋天吃瓜，苦瓜絲瓜靠邊站，多吃這瓜，養胃潤燥，早吃早受益】

文章圖片



文章圖片



文章圖片



導語：秋天吃瓜 ， 苦瓜絲瓜靠邊站 ， 多吃這瓜 ， 養胃潤燥 ， 早吃早受益
秋分之后 ， 氣溫降低了不少 ， 再也沒有夏天的暑熱氣息 ， 隨之而來的是又冷又干燥的天氣 ， 那么在飲食上 ， 我們要及時的做出調整 ， 不能再像夏天那樣吃了 ， 應該多吃些保護脾胃和肺部的食物 ， 才能更好地適應秋天 。
秋天吃瓜 ， 苦瓜絲瓜靠邊站 ， 多吃這瓜 ， 養胃潤燥 ， 早吃早受益！這瓜指的是南瓜 ， 現在吃正當季 。 分享4種南瓜的做法 ， 有甜有咸 ， 美味營養 ， 常吃對身體好 ， 快來看看這些做法吧 ， 學會了經常吃 。

一、南瓜羹
南瓜去皮去籽 ， 沖洗后切成小塊 。 給蒸鍋內加水 ， 放入南瓜塊 ， 大火蒸十幾分鐘 ， 南瓜完全熟透后取出 。
然后將南瓜放進破壁機內 ， 加少許水打成細膩的南瓜糊 ， 越細膩越好 。
接著給碗內倒入少許糯米粉和水 ， 攪拌成沒有顆粒的狀態 ， 如果有顆粒的話煮出來有疙瘩 ， 影響口感 。
將南瓜糊倒進鍋內 ， 再加適量水 ， 煮開后倒入糯米粉水 ， 不停地攪拌避免糊底 。
再加少許糖攪拌 ， 一直煮到看起來特別順滑的口感時就可以關火了 。

二、巴沙魚南瓜羹
巴沙魚柳提前拿出來 ， 變軟后沖洗一下 ， 控水后切成小塊 ， 加一點點鹽、淀粉 ， 抓拌均勻待用 。
南瓜去皮去籽 ， 切成小塊待用 。 蒜拍碎待用 。
鍋內加少許油 ， 燒熱后倒入大蒜 ， 香味出來后倒入南瓜翻炒片刻 。
然后加適量清水 ， 開大火煮開 ， 再將魚塊放進鍋內 ， 不用翻動 ， 放進去就好了 。
等到魚肉全部變白后 ， 加鹽、胡椒粉、雞精 ， 推動幾下 ， 這道巴沙魚南瓜羹就做好了 ， 口味很特別 ， 你快試試 。

三、豆腐肉末南瓜羹
牛里脊切丁后加水抓洗幾遍 ， 去掉血水 ， 再倒進料理機打成肉末 ， 或者手剁也可以 。
肉末加生抽、料酒、鹽、淀粉抓拌均勻 ， 腌制十幾分鐘 。
南瓜去皮去籽 ， 沖洗后分成兩半 ， 一半切成片放進蒸鍋蒸熟 ， 一半切丁待用 。 豆腐切成小丁待用 。 豌豆剝好沖洗后待用 。

南瓜蒸熟后用勺子壓成泥 ， 放一邊待用 。 鍋內加油 ， 燒熱后倒入肉末翻炒 ， 炒到變色后倒入開水 。
煮開后倒入豌豆、豆腐丁、南瓜泥、南瓜丁 ， 蓋好蓋子煮五分鐘 。
最后加鹽、雞精調味 ， 再倒入少許淀粉水煮到濃稠 ， 盛出后撒點蔥花 ， 這道美食就做好了 。

四、芝麻南瓜紫薯餅
南瓜去皮去籽 ， 切成小塊后放進蒸鍋 。 紫薯去皮切塊放進蒸鍋 ， 不要放一起串色了 。
開大火將它們蒸熟 ， 蒸好后分別壓成泥 。 南瓜泥中放入糯米粉攪拌 ， 一直加到可以團在一起 ， 不怎么粘手的狀態為好 ， 為了便于操作 ， 一開始南瓜的量不要太多了 。

紫薯壓成泥后加少許牛奶、白糖攪拌均勻 。
南瓜糯米團處理好后 ， 隨便取一點搓圓按扁 ， 放入適量紫薯餡 ， 收口后輕輕按扁 ， 再給表面抹一點水 。
然后粘上白芝麻放進油鍋內 ， 小火煎到兩面金黃 ， 這款營養又美味的餅就做好了 。

猜你喜歡

• 腐竹|秋天，若不差錢多吃它，一次多囤些也不壞，補充蛋白，不懂吃可惜
• 包子|秋天多吃這菜，1塊錢一斤，買上幾十斤，不放冰箱、不埋土，一冬天都新鮮，蒸包子特香！
• 把子肉|秋天，牛肉羊肉靠邊站，遇見此肉別手軟，包餃子吃鮮美多汁，真香！
• 菠菜|秋天，吃胡蘿卜菠菜不如吃這菜，堪稱“護眼專家”，簡單一炒真香
• 肥牛|秋天，吃冬瓜南瓜不如吃它，清香脆嫩，現在正當季，蒸包子吃真香
• 番茄|秋天，多給孩子吃這5道菜，營養全面好吃又不貴，孩子愛吃身體棒
• 蘿卜|秋天，吃蘿卜蓮藕不如吃它，清脆爽口，遇到多囤點，用它炒肉特香
• 板栗|用板栗跟雞肉一起煲湯，做法簡單，湯汁清甜又滋補，秋天喝很好
• 苦瓜|秋天，吃蘿卜白菜，不如吃它，一次煮好放冰箱，隨吃隨取，真省事
• 白蘿卜|秋天蘿卜這樣吃才過癮，我家每周做3次，開胃下飯，營養又解饞