【細糧的種類有哪些】
細糧：稻米、小麥 。稻米又分為大米和糯米 。細糧就是經過精磨處理 ， 去掉糧食外層的粗硬部分 ， 剩下中間柔軟粉質的部分 。大米和小麥 ， 是世界上僅有的兩種能做成細糧”的糧食 。白米很容易煮熟 ， 煮好之后顏色潔白晶瑩 ， 口感非常柔軟 。白面做成各種食物之后柔韌可口 ， 特別是發面之后松軟有彈性 。除了白米和白面 ， 其他所有的糧食 ， 包括沒有碾白的糙米和全麥 ， 以及有色的黑米、紫米、紅米等 ， 都叫作粗糧 。
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