【亞麻籽油耐高溫嗎】
亞麻籽油不耐高溫，因為富含歐米伽3脂肪酸的油脂耐熱性很差，還不如日常食用的大豆油、玉米油、葵花籽油等，一旦加熱，氧化聚合速度非?？?，也會產生有害的油煙，所以日常不宜用來炒菜 。

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