過期米粉已經變質，極易對人體健康造成損害 。
【過期米粉成人可以吃嗎】米粉的保質期是指米粉的最佳食用期 。保質期不是識別米粉等產品是否變質的唯一標準，可能由于存放方式，環境等變化物質的過早變質 。所以米粉應該盡量在保質期未到期就及時食用 。
開啟的米粉的保質期將會縮短，所以應該盡早食用，避免產品質量發生變質，對人體產生危害 。

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