1.豐富的膳食纖維
玉米含有大量的膳食纖維 ， 能夠潤腸道排腸毒 ， 從而達到瘦小腹的效果 ， 而且膳食纖維在腸道里會膨脹 ， 會增加飽腹感 。
2.鎂元素促消化
玉米里所含的鎂元素也有利于腸胃蠕動 ， 幫助消化吸收 ， 促進體內廢物的排泄 。
3.玉米須利尿功效
玉米須味甘性平 ， 有利尿消腫、降血壓、止血、利膽等作用 。所以 ， 玉米的利尿功效 ， 能夠消除身體水腫 ， 想減肥的可以煲湯來喝 。
二、兩款玉米減肥食譜
1.玉米豆腐雞蛋羹
材料：豆腐1塊 ， 玉米粒1碗 ， 干貝（瑤柱）2粒 ， 雞蛋1個 。
做法：
（1）瑤柱用熱水浸泡至軟 ， 撕碎 。
（2）砂鍋燒熱 ， 爆油 ， 待油熱后注入暖水 。
（3）待鍋內的水燒開后將豆腐及玉米粒一起倒入鍋 ， 再次燒開后轉小火煮十五分鐘 。
（4）雞蛋劃散 ， 趁熱倒入鍋中 ， 攪拌成蛋花 ， 加鹽調味即可 。
2.青椒炒玉米
材料：玉米2根（玉米粒約300克）、青尖椒50克、紅尖椒20克、鹽適量、糖1/2茶匙（3克）、油1、5湯匙（25ml） 。
做法：
（1）將玉米棒上的玉米掰下來 ， 也可以省事用現成的玉米粒 ， 洗凈待用 ， 青尖椒、紅尖椒洗凈切成小丁待用 。
（2）炒鍋燒熱 ， 放入油 ， 燒至8成熱（冒煙）時 ， 放入玉米粒炒勻 ， 一直翻炒將玉米粒炒到表面略微焦糊（時間大約2-3分鐘） 。
【玉米減肥的原理是什么】（3）放入青椒、紅椒粒一起翻炒半分鐘 ， 放入鹽和糖調味即可 。