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河鮮|慢慢消失的6種“河鮮”，都是小時候吃過的美味，你見過幾種呢？

芝麻河鮮

河鮮|慢慢消失的6種“河鮮”，都是小時候吃過的美味，你見過幾種呢？

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俗話說“靠山吃山 ， 靠水吃水” ， 生長在沿海地區的人通常吃的都是海鮮 ， 而相對內陸地區 ， 海鮮資源比較匱乏 ， 所以大家通常以河鮮為主 ， 所謂的河鮮 ， 就是生長在淡水里的魚、蝦、蟹、田螺等等 。

在農村生活過的孩子都有過類似的經歷 ， 每逢暑假 ， 一群小朋友卷起褲腿 ， 光著腳丫子 ， 順著溪流一路翻著石頭 ， 摸蝦或者捉螃蟹 ， 拿回家后讓父母簡單油炸一下 ， 然后撒上鹽巴 ， 那滋味真的是超級美味 。

30年前 ， 河鮮的種類非常多 ， 甚至有很多我們都叫不上名字 ， 但是隨著時間的推移 ， 如今的河鮮越來越少 ， 有些幾乎都銷聲匿跡 。 今天我們就看看這些美味的河鮮 ， 全部吃多的應該年齡都不小了 。
河蚌

河蚌有些地方也叫蚌殼 ， 生活在水底 ， 半埋在泥沙里 。 記得小時候農村里有很多池塘 ， 除了養的魚之外 ， 還有很多河蚌 ， 每次去池塘都會捉上很多 ， 偶爾打開后還會發現幾顆小珍珠 。 河蚌的肉質吃起來很鮮美 ， 可是慢慢的河蚌越來越少 ， 如今在水產市場幾乎都見不到 。
蝲蛄蝦

蝲蛄蝦主要分布在東北各地的江河、小溪中 ， 它的長相有點像小龍蝦 ， 對于環境要求比較高 ， 喜歡清澈的水質 。 以藻類、軟體動物、小型甲殼類、水生昆蟲及魚類為食物 ， 比起小龍蝦要干凈很多 。 不過由于現在河流溪水的污染 ， 蝲蛄蝦越來越稀少 。
石爬鮡

石爬鮡又叫石爬子 ， 爬爬魚 ， 它主要分布在陜西、青海等地 ， 身體扁平 ， 頭大尾小 ， 屬于雜食性魚類 ， 這種魚的天然產量比較少 ， 而且不是很容易捕捉 。 石爬子魚喜歡貼在水底的石頭上爬行 ， 不認識它的人常常誤認為是黃顙魚 。
船丁魚

船丁魚學名叫長蛇鮈 ， 生活在江河湖泊的淺水中 ， 長江流域比較多見 ， 它雖然看起來比較小 ， 但是肉質卻很鮮美 ， 富含豐富的蛋白質 。 不過隨著野生資源的減少 ， 船丁魚的數量也是越來越少 。
禾花魚

禾花魚是鯉魚的一種 ， 身體烏黑透亮 ， 禾花魚將魚苗放置于水稻田里 ， 以落水的禾花為食 ， 不用喂食其他飼料 ， 肉質鮮嫩香甜 ， 刺少細膩 。 由于禾花魚名氣比較大 ， 吸引了全國各地的游客來食用 ， 但是有些人以其他鯉魚冒充禾花魚 ， 久而久之 ， 便很少有人吃了 ， 養殖的人也是越來越少 。
芝麻劍魚

芝麻劍魚身上沒有魚鱗 ， 因為身上的斑點相似芝麻 ， 所以得名芝麻劍 ， 早前年這種魚很常見 ， 但是由于芝麻劍魚不能人工繁殖 ， 所以魚的數量逐漸減少 。 如今野生的芝麻劍已經被列為國家二級保護野生動物 。
以上這6種河鮮正在逐漸消失 ， 不知道大家都見過沒？如果你還知道其他正在消失的河鮮 ， 不妨在評論區里留言哦！
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