【怎么發面又松又軟】
1、準備小蘇打15克、面粉250克、白糖15克 。
2、準備一個小碗，加入適量小蘇打、白醋，倒入適量清水攪拌均勻 。
3、準備一個小盆放入250克面粉，加入少許白砂糖 。
4、將調好的面堿溶液分次倒入盆中，邊加入邊攪拌面粉 。
5、用手將面泥揉成面團，揉至面團變為光滑時，用蓋子密封發酵，發面就和好了 。
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