芥菜耐寒溫度
芥菜較耐寒，能耐十度左右的低溫，葉片和葉球生長期適溫15～20℃，在10℃以下、25℃以上則生長緩慢，溫度再低于0攝氏度就無法成活了 。
北方芥菜耐寒溫度
北方芥菜能耐10度左右的溫度，這也是很適合做北方芥菜疙瘩種植時間溫度，想要薺菜的朋友可以在秋季種植，但是在冬天就不要在室外低于0攝氏度時養護芥菜了，容易讓它凍死 。
芥菜生長溫度
芥菜播種適期為10-11月，它一般適宜生長的溫度為15-22℃ 。冬天溫度一般都低于10度，芥菜在地里會被凍壞 。
芥菜過冬
光照：芥菜喜光照，屬長日照作物，冬天養護芥菜的時候，盡量把它放在室內多陽光的地方，這樣它才能生長得良好，順利過冬 。
【芥菜耐寒多少度】溫度：芥菜不耐寒，如果冬天溫度下降到10℃以下，必須要做好防寒措施，把它放到溫暖的地方或者暖氣邊養殖，同時適當控水增加抗旱能力 。
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