廣東佛山到底是一個什么樣的城市？
首先當地的醒獅文化（南獅）令人震驚，已經被列入非遺，其次這座城市更是名副其實的“武術之城”，功夫迷們所追的李小龍、葉問、黃飛鴻等都是佛山人，他們的祖籍就在這里 。

【廣東佛山最有名的十大特色美食 佛山美食排行榜前十】除此之外，佛山的美食更是多到數不過來，尤其是佛山的順德，還被人們稱之為“世界美食之都”，不來佛山一趟，你就享受不到一流的粵式美食 。
下邊就讓我們一起走進佛山，看看佛山都有哪些美食特別有名氣？
01.順德雙皮奶


雙皮奶可謂是順德的一道名吃，做這道雙皮奶還是非常講究的，時間要把控好，多一分鐘可能會老，少一分鐘可能會比較嫩.
最好的雙皮奶做出來是既有雞蛋的香味，還有奶香味，吃到嘴中細膩柔滑，比布丁更軟綿，吃完唇齒留香 。
02.柱侯雞


柱侯雞是廣東佛山市地區的一道傳統特色名肴，從清代流傳至今，已有近百年歷史了 。
它主要是用雌雞、柱候醬等原料制成，用微冷的柱候醬包裹著熱騰騰的雞肉，吃到嘴里，那種鮮甜的滋味溢滿口腔，豉味濃郁，骨軟肉滑，食客吃完拍案叫絕 。
03.盲公餅


盲公餅是廣東佛山市的一道特色名點，該名點創立于清代嘉慶年間，是盲人兒子制作的，因為買者喜歡去盲公處買餅，所以得此名 。
它所用的食材主要是糯米、芝麻、豬肉、糖、花生等上乘原料制成，做好的盲公餅口感甘美酥脆，美味可口，名聲享譽中外 。
04.佛山扎蹄


佛山扎蹄是廣東佛山的一道傳統名菜，流傳至今，也有近百年歷史了，特別是老字號得心齋制作的最好，煮好的扎蹄吃到嘴里，滿口鮮香，細膩軟糯，肉質很有嚼勁，筋道美味 。
05.石灣魚腐


石灣魚腐是廣東佛山市石灣的一道地方性名菜，魚腐主要是用鮮蛋、鯪魚肉為主要原料，經過油炸而成，做好的魚腐色澤金黃，入口干香味濃，滑嫩爽口，風味獨特 。
06.均安煎魚餅


均安煎魚餅是廣東順德的一道地方名點，它是鯪魚肉為主要食材搭配上臘腸粒、馬蹄粒制作的，煎好的魚餅為金黃色，甘香爽滑，咬著吃有彈性，鮮美可口 。
07.九江煎堆


九江煎堆是廣東佛山市南海區九江鎮的一道特產美食，在唐朝時期，還曾是宮廷中食品，在清朝的時候進行了改良，變成了九江酥皮大煎堆，人稱“九江三件寶”之一 。
這種小吃主要是用糯米粉、花生仁、白芝麻、桔餅等原料制成，這種煎堆是扁圓形的，皮薄餡精，入口甘香酥化，松脆 。
08.順德魚皮餃


順德魚皮餃是廣東順德的一道著名小吃，它并不是用魚皮制作的，而是把魚肉經過加工，制成比紙還薄的皮，包裹上餡料，就是魚皮餃了 。
它外表看著潔白鮮嫩，香滑爽口，久煮不爛，吃到嘴里還有魚蝦的鮮味，要比普通餃子更好吃 。

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