蒜苗炒肉的做法（蒜苗炒肉怎么做好吃又簡單）
By 寶兒的小廚房 【豆果美食官方認證達人】
用料
- 五花肉 300克
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大蒜 2瓣
豆瓣醬 1湯匙
蒜苗 1小把
生抽 1湯匙
鹽 少許
姜 3片
做法步驟
1、準備好所有的材料，最近入手的新思特鉆石系列的八角炒鍋真的太好用了，天天都用它來炒菜 。
2、五花肉洗干凈切成片 。
3、蒜苗整理干凈后切成段再洗干凈瀝水備用 。
4、姜和大蒜都切成片 。
5、鍋里放入少許油燒熱，放入五花肉煸炒出肉 。
6、倒出多余的油后放入姜蒜爆香 。
7、放入豆瓣醬和生抽翻炒均勻 。
8、接著放入蒜苗爆炒 。
9、出鍋前使下味道，不夠的話再加入少許鹽翻炒均勻后就可以出鍋了 。
10、成品
11、成品
【蒜苗炒肉怎么做好吃又簡單 蒜苗炒肉的做法】
五花肉的營養功效1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血 。
2.補腎養血
豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴 。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產 。
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