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芥菜和苤藍是一種菜嗎

生活百科芥菜


芥菜和苤藍是一種菜嗎


芥菜和苤藍是同種菜嗎
芥菜和苤藍不是同一種菜 ， 它們在很多方面都有差別 ， 它們的主要區別是：
【芥菜和苤藍是一種菜嗎】科屬不同：芥菜屬于十字花科、蕓苔屬植物 ， 是一年生草本植物 ， 苤藍又稱土苤 ， 屬于十字花科植物 ， 是二年生草本植物 。
外形不同：芥菜植株高60-150厘米 ， 外皮白色 ， 肉質根 ， 而苤藍相對較矮小 ， 高度大概為30-60厘米 。
顏色不同：芥菜的顏色主要可以分為綠色、黃綠色或翠綠色 ， 而苤藍表面的顏色可以分為綠、綠白以及紫色 。
芥菜和苤藍是一種菜嗎


芥菜
芥菜特點
芥菜一般一年四季都能上市 ， 上市的價格通常為1.1元一斤 ， 芥菜的幼莖及葉具刺毛 ， 吃起來口感有辣味 。
芥菜和苤藍是一種菜嗎


苤藍
苤藍特點
苤藍一般9月到10月上市 ， 價格為0.25 元一斤 ， 其全株光滑無毛 ， 莖短 ， 莖皮色呈綠色、綠白色或紫色 ， 苤藍吃起來會有點苦 ， 而且還比較辣嘴 。
芥菜和苤藍區別圖解
芥菜和苤藍是一種菜嗎


芥菜
芥菜和苤藍是一種菜嗎


苤藍

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