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家里請客吃飯就上最拿手的13道菜 請客菜單

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請客菜單（家里請客吃飯就上最拿手的13道菜）
大家好，歡迎大家來到我的美食自媒體，我是美食領域創作者錦繡V山東：“專注美食，讓生活更有味 ?！苯裉鞛榇蠹規砹藥椎兰页Ｃ朗车淖龇?，這幾道美食也是深受大家的喜歡，而且是很常見的幾道美食 。天天用普通的食材，做出最美味的餐食 。同時也希望今天的美食能夠給你帶來一整天的快樂 。
果仁黃瓜

材料：黃瓜1根，花生仁50克，蒜3瓣，辣椒油，白砂糖少許，生抽少許，鹽適量，香油少許，香醋少許
做法：1、涼鍋涼油放入花生仁，開小火慢慢把花生仁炸至八成熟，盛入盤中變涼，慢慢全熟
2、黃瓜清洗干凈后，用菜刀將黃瓜拍裂后在切成小段
3、將切好段的黃瓜放入大碗中備用
4、蒜用刀拍破后切碎備用
5、辣椒油倒入盛有蒜末的碗中，拌均勻
6、將調好的蒜末汁放入黃瓜碗中
7、再依次放入生抽、白砂糖、鹽、香醋、香油攪拌均勻，腌制11分鐘左右
8、上桌前放入炸好的花生米攪拌均勻即可
孜然蔥香牛柳

材料：牛柳，青筍、香辣醬、小米椒末、孜然粉、熟芝麻，鹽、料酒、生粉
做法：
1、先把牛柳切片，再納碗加鹽、料酒和生粉碼味上漿 。另把青筍切成片，投入加有油鹽的沸水鍋汆斷生后，撈出來放圓盤里墊底 。
2、凈鍋放油燒至四成熱時，下入牛柳片過油，倒出來瀝油待用 。鍋里留底油，先放香辣醬和小米椒末炒香，在倒入牛柳片炒勻后，撒入蔥花、孜然粉和熟芝麻，稍炒即可
麻辣怪味雞

材料：雞(土雞，家養)1只，食鹽1小勺，醬油1小勺，味精少許，蒜5瓣，香醋1小勺，香油數滴，小蔥2棵，辣椒粉1勺，白砂糖1小勺，植物油適量
做法：1.先開膛把內臟清理干凈，切成兩塊，放鍋里先焯一下水 。
2.然后用煲湯砂鍋重新加水，煮雞塊，這時可以在煮雞的湯里放一些姜片，煮好的雞肉撈出放入冰水中浸泡以讓雞肉更有彈性 。
3.辣椒粉用熱油淋成辣椒油 。
4.鍋里煮雞的時候，開始處理調料，蔥切成蔥花，姜、蒜切成末 。
5.經過冰水浸泡的雞肉撈出剁成小塊，依次加入姜蒜，辣椒油，藤椒粉，鹽、味精、香醋、醬油 。
6.撒上香蔥，攪拌均勻后裝盤即可
酸湯龍利魚

材料：龍利魚300g，油，鹽，姜，木姜子油，紅酸湯料，香菜
做法：
1.香菜洗凈切碎，姜和龍利魚切片
2.龍利魚、姜片、淀粉、料酒、鹽混合，拌勻
3.熱鍋下油，下酸湯料炒一下
4.加水，燒開，下拌好的魚片
5.水開后煮2分鐘關火
6.撒上香菜
7.裝入碗中淋入少許木姜子油即可

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