【花椰菜和西蘭花的區別】

花椰菜和西蘭花不是一樣的，西蘭花和花菜的區別最明顯的地方就是西蘭花和花菜的外表上的不同，它們的顏色就是不一樣的，西蘭花的顏色為青色，花菜的顏色為米黃色 。
花椰菜簡介
花椰菜又被稱之為花菜，原產地是在地中海的東部沿岸地區，有著較高的藥用價值，含有大量的維生素C，有著抵抗癌癥的功效，花期在4月份，果期在5月份 。


西蘭花簡介
西蘭花又被稱之為青花菜，原產地是在意大利，顏色為紫色或者是綠紫色，西蘭花中含有大量的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養物質，可以有效的補充人體內缺乏的營養 。


花椰菜和西蘭花區別
1、二者的品種有著較大的區別，西蘭花屬于兩年生，是甘藍種的變種，花椰菜屬于十字花科蕓苔屬，屬于一年生，西蘭花比較柔軟，用手摁壓的話，比較容易塌陷，花椰菜比較硬實，用手摁壓的話，不容易被捏碎 。
2、西蘭花表面的顏色為綠色或者是青綠色，下方根莖的十分粗壯，花椰菜表面的顏色為白色，形狀為傘狀，根莖相對來說較細 。

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