芡實屬于睡蓮科植物芡干燥成熟之后的種仁，而芡實主要含有淀粉、蛋白質、脂肪及多種維生素成分等，都是對身體有益的 。

芡實的功效與作用
芡實有補脾止瀉，除濕止帶的功效，還具有滋養強壯、補中益氣、開胃止渴、固腎養精等作用，除此之外還能防止衰老，預防各種癌癥，比如胃癌、肺癌等 。
同時芡實也可以健脾祛濕，祛除體內的濕氣的作用也是非常好的，而且還可以固腎澀精，對于遺精以及慢性泄瀉，以及小便頻數，婦女白帶量多、腰酸都有很好的效果 。


芡實食用方法
芡實的食用方法比較簡單，也比較多可以直接將芡實洗凈，與蓮子、山藥、小米等熬粥服用，這樣可以起到補中益氣的作用，而且長期堅持效果會更好 。


芡實食用禁忌
【芡實的功效與作用及食用方法】芡實食用最大的禁忌就是，不能過量食用，而且積食腹脹、腎虛體寒、大便不通暢的人群也不適合食用，這是由于芡實的質地比較堅硬，難以消化，過量食用會出現脹腹、大便干結的現象，而積食腹脹、腸胃不好的人食用會導致消化功能紊亂，從而影響營養物質的吸收 。

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