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瞎子夾豆腐 ， 不爛搞到爛 。 這是一句歇后語 ， 指辦事把事情弄砸了 ， 但從這句歇后語可以看得出豆腐是一種很容易爛掉的食物 。
在人們的印象中 ， 豆腐都是十分容易破碎的 ， 所以人們在買豆腐時 ， 豆腐老板會小心翼翼地把豆腐切成塊裝到袋里 ， 顧客也會小心翼翼地把豆腐拿回家 。
豆腐也是人們喜歡吃的食物 ， 看似簡單的豆腐 ， 卻有很多種做法 ， 通過不同的做法可以做出不同口味的豆腐美食 。 所以豆腐自古以來在民間深受老百姓的喜歡 。 那如果豆腐里面加入了現代科技與與狠活 ， 那人們還敢不敢吃呢？
全是科技與狠活？男子賣豆腐可折彎180度不斷 ， 摔也摔不爛
近日 ， 一段豆腐中疑是加入了其他添加劑的視頻走紅網絡 ， 引發了網友的關注和熱議 。 誰也沒有想到 ， 在印象中很容易破碎的豆腐 ， 這次居然可以折不斷 ， 也摔不爛 。
視頻中 ， 一名男子正在他的豆腐攤上賣豆腐 ， 除了他面前放著一整塊沒切的豆腐外 ， 邊上還有很多切好裝進小袋里的豆腐塊 。 男子他自己也沒有想到 ， 自己去進貨居然進到這種帶有韌性的豆腐 。
這些豆腐并不是人們印象中的那種一碰就碎的豆制品 ， 而像是加進了了其他的添加添加劑后 ， 改變了豆腐原本內部結構 ， 變得非常有韌性 。 男子邊拍視頻邊拿起一條切下來的長方形豆腐塊當場演示 ， 只見他把豆腐折成了180度 ， 但豆腐卻沒有斷掉 。
明明一碰就碎的豆腐 ， 莧菜卻顯現出這種特性 ， 實在讓人感到意外 。 很明顯 ， 這已經不是用傳統手法加工而成的豆腐了 ， 如果沒有加添加劑 ， 別說折成180度不斷 ， 就算用手拿起這么長的豆腐塊也容易斷掉 。
男子然后再把這一條豆腐摔在面前的那板豆腐上面 ， 結果這些豆腐都安然無恙 ， 一點破損都沒有 ， 如果是正常豆腐被這樣摔 ， 肯定全部爛掉 。
這樣的豆腐 ， 它的外表是則跟正常的豆腐差不多一樣 ， 甚至色澤比傳統豆腐還要好看 ， 它的韌性也不是傳統豆腐所擁有的 ， 這樣的豆腐到底吃起來口感如何 ， 對身體會不會產生影響 ， 也值得讓人思考 。
在男子的豆腐攤上 ， 他也進了一些用這些豆腐做成的豆腐干 ， 我們都知道 ， 正常的豆腐干雖然有韌性 ， 但只要用手折壓也會斷掉 ， 但男子進貨回來的豆腐干用力去折 ， 也折不斷 ， 看樣子就像在折牛皮一樣 。
男子把視頻發到網上后 ， 引發了網友的熱議：
“全是科技與狠活 ， 我怕吃了會倒沫汁”；
【豆腐|全是科技與狠活？男子賣豆腐可折彎180度不斷，摔也摔不爛】“這豆腐送我也不敢吃 ， 我就是做豆腐的”；
“我就是喜歡吃豆腐的人 ， 但我從來沒有見過韌勁這么好的豆腐”；
“只能說這種豆腐看起來很漂亮 ， 至于好不好吃 ， 安不安全 ， 那是另外一回事”；
“以前我買豆腐的時候 ， 覺得到付容易碎不好 ， 但現在想想 ， 還是容易碎的豆腐好 ， 吃得放心”；
在網上 ， 有做過這種帶韌性的豆腐的博主出來解釋道 ， 其實這是一項新型的豆制品技術 ， 他自己是一個做了13年豆腐的手藝人 ， 這些豆腐都是黃豆制作的豆腐 ， 通過他獨有的手法把豆腐做得非常有勁道 ， 因為他覺得街坊不喜歡那些一碰就碎的豆腐 ， 所以他就做出了這種怎么碰都不會碎的豆腐 ， 他希望擴大網友不要因為把豆腐做成有韌性有勁道后 ， 反而不高興 。
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