兒菜又叫什么菜
兒菜是一種蕓薹屬芥菜的植物，它具有十字花科的清香，一般是等到8月份到9月份種植，如果條件允許也可以提前種植 。
兒菜又被叫做抱兒菜、娃娃菜、超生菜、背兒菜和南充菜 。
1、一般四川重慶稱之為背兒菜；
2、通常在北方叫做抱子芥和芥菜；
兒菜長什么樣子
兒菜它的莖和葉子都很大，根部較粗壯，整體是翠綠色的，兒菜的個頭很矮，葉子大概30片，腋芽重疊在一起，像一個寶塔狀 。
兒菜生長在什么地方
【兒菜又叫什么名字】兒菜生長能力比較強，它一般適合在溫暖而又濕潤的地方，兒菜原來時在是四川盆地種植，后來發展到湖南、江西、江蘇、上海、湖南、貴州和云南等周邊區域 。
兒菜功效和作用
兒菜可以作為腌制，去皮切片、用鹽腌制、裝袋，晾1到2天左右，加醋、花椒和辣椒攪拌，就可以食用了，兒菜有很高的營養價值，經過檢測證明，里面含有磷、維生素、鈣和鐵等等，它可以解毒敗火，可以促進消化，是一道很好的保健蔬菜 。