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家常炒菜的做法 家常炒菜步驟

生活百科肉絲


1、肉絲、淀粉、一點點料酒混合抓勻 。白菜洗凈、擦干 ， 裁去葉留幫 ， 切成5厘米長的段 ， 順菜筋改刀成0.5厘米寬的絲;木耳切絲;洋蔥去外皮 ， 洗凈切絲;紅尖椒縱切絲 。
2、炒鍋里放油燒至七八成熱 ， 保持中火 ， 放入姜絲和肉絲 ， 用鏟子撥散 ， 肉絲發白時加入生抽翻炒 。
【家常炒菜的做法 家常炒菜步驟】3、看生抽色裹住肉絲時 ， 放入白菜和木耳 ， 翻炒1分鐘 ， 放入洋蔥絲、紅尖椒絲翻炒 ， 待洋蔥絲稍軟關火 ， 放鹽、味精、香油、蔥段拌勻盛盤 。

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