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蔬菜擺盤小技巧 蔬菜擺盤小竅門

生活百科黃瓜


1、備料，三種食材加工方法是一樣的，這里用胡蘿卜舉例，胡蘿卜順著一切兩半，然后逆著切成小于一毫米的薄片但底部不能切斷 。所以切時底下墊上一根筷子，盡量切均勻 。
【蔬菜擺盤小技巧 蔬菜擺盤小竅門】2、因為小蘿卜和胡蘿卜比較脆容易折斷，所以加工前撒上適量的鹽腌一腌 。黃瓜不用腌 。
3、然后切成三片一組，備用 。
4、這次以黃瓜為例，看好三片分開的樣子 。
5、先將黃瓜右面的一片往里往回彎 。
6、然后再將左邊的黃瓜片往里往回彎 。這朵黃瓜花就做成了 。其它兩種食材以此類推 。
7、下面就是耐心地碼放了 。

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