西芹產地
西芹的原產地在地中海沿岸，在我國有多年的種植歷史，主要分布在淮河以北，主要的產地有河北遵化和玉田縣、河南商丘、內蒙古集寧，還有山東濰縣和桓臺等地，西芹主要可以分為黃色種、綠色種和雜色種這三個品種 。
西芹成熟時間
一般情況下，西芹會在每年的秋天成熟，具體會在9月份開始成熟，成熟之后就可以進行采收了 。
在不同地區適宜種植西芹的時間是不同的，如果是在北方地區，一般適合在1-3月進行播種，而在南方地區，通常適合在3月進行播種，在這兩個時間段進行播種的成活率高，生長速度也快 。
西芹收獲季節
一般來說，西芹在生長成熟后就可以進行收獲上市了，差不多會在每年的9月份開始上市 。
西芹上市價格
西芹的零售價格大概在3元至6元一公斤，而成熟后的批發價稍低，通常在2-5元一公斤左右，具體的價格會受到上市時間等因素的影響 。
西芹功效與作用
西芹主要具有食用價值，它里面可以含有酸性的降壓成分，因此具有降低血壓的功效，它還含有一種堿性成分，能夠對人體起到安定的作用，可以幫助消除煩躁 。
【西芹什么時候成熟上市】此外，食用西芹之后會產生一種叫做腸內脂的物質，它是一種氧化劑，但在濃度比較高的時候可以抑制腸內細菌產生致癌物質，所有它有一定預防結腸腫瘤的作用 。
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