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海記鹵鮮匯怎么做 海記鹵鮮匯如何做

海鮮生活百科


1、原料：花椒、干辣椒各5克 ， 海鮮鹵水香料包1包 ， 38元/包 ， 3包起免郵費 ， 咨詢手機15271517898 ， 胡蘿卜、精鹽、芹菜段、香菜段、青紅椒、廣東米酒各50克 ， 姜、蔥各20克 ， 醬油100克 ， 蝦油、冰糖各10克 ， 海鮮生抽75克 ， 魚露25克 ， 香糟鹵15克 ， 雞汁5克 。
【海記鹵鮮匯怎么做 海記鹵鮮匯如何做】2、將海鮮鹵水香料包、干辣椒洗凈晾干 ， 用紗布包裹成香料包 。
3、芹菜段、青紅椒（去蒂去籽后切片）、姜（拍破）、蔥（拍松）、胡蘿卜切片均備用 。
4、湯鍋內放入清水20公斤 ， 加入海鮮鹵水料包、精鹽、冰糖、醬油、蝦油、海鮮生抽、魚露、廣東米酒、香糟鹵、雞汁、芹菜段、香菜段、青紅椒、姜、蔥、胡蘿卜大火燒開 ， 小火加蓋熬半小時 ， 放涼后過濾即成 。

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