【水煮排骨的家常做法 水煮排骨的烹飪技巧分享】1、用料：
排骨200g、大料2塊、蔥1個、香菜少許、鹽少許、味精少許 。
2、做法：
（1）將買回來的排骨先用涼水沖洗一遍，然后用熱水燙5分鐘，加入兩滴白醋，去除排骨腥味 。
（2）燙完排骨的水倒掉，換一鍋新水重新煮，這樣煮出來的排骨湯會非常清澈，同時把蔥、大料，放入鍋中 。
（3）先用大火煮20分鐘，差不多熟了，在用電陶爐定時1小時，主要為了將排骨內的營養煮出來，口感會更好 。
（4）1小時以后，根據個人口味放入鹽、味精和香菜 。

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