【刀削面的肉鹵子怎么做 刀削面鹵子肉鹵如何做好】1、備好辣椒，排骨，五花肉 。
2、鍋內加水，煮至溫熱，將肉焯制 。
3、熱干鍋，將焯好的肉塊下鍋 。
4、煎炒至肉塊出油，外表微酥黃 。
5、將辣椒切塊鋪在砂鍋底部 。
6、將煎炒好的肉塊下燉鍋，加入適量冰糖 。
7、加入適量醬油及料酒 。
8、燉鍋上蓋，通電，燉制三小時，再關火燜至半小時入味即可能性，一份酒香鹵肉完成 。

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