1、腐竹不是豆筋腐竹和豆筋 。
【腐竹是豆筋嗎 腐竹是不是豆筋】2、雖然都是豆制品，且加工過程差不多，但形狀不一樣，并非同一樣食物 。腐竹即腐皮，即制作豆腐時，漿面凝結的表層 。原料只有黃豆和水，不但沒有豆腥味和苦澀味，而且清香細膩、色澤金黃、入嘴柔嫩爽口 。而豆筋是一種特色傳統豆制品，具有濃郁的豆香味，同時還有著其他豆制品所不具備的獨特口感 。
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