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血糯米怎么做 怎么做血糯米

生活百科糯米


1、材料：面粉一小碗，葡萄干少許，血糯米一小碗，煉乳一小勺，糯米粉少許 。
2、血糯米洗凈用水泡1小時，放鍋里墊上紗布蒸熟備用 。
3、葡萄干用溫水泡軟切成小粒 。
4、取一大碗把血糯米葡萄干拌勻后加一點糯米粉和煉乳攪拌均勻 。如果太干的話，就加一點點水 。
5、面粉加一點溫水拌成雪花狀再揉，揉成小面團，醒20分鐘 。
6、將面團搓成長條狀，分成幾等份，搓圓壓扁，搟成中間厚，四周薄的燒賣皮 。
7、手握空心拳，虎口朝上，放一張面皮，把面皮往下按一點，成一小碗狀，放一勺糯米餡，手慢慢移到燒賣脖子那里，輕輕捏緊 。
【血糯米怎么做 怎么做血糯米】8、蒸鍋里墊上紗布，把燒賣蒸10分鐘就可以吃啦！

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