生菜介紹
生菜又稱鵝仔菜、萵仔菜 ， 是菊科的一種作物 ， 可生食 ， 性質甘涼 ， 有清熱提神、=降低膽固醇、治療神經衰弱等作用 。
生菜保存方法
生菜可以放到冰箱里面冷藏 ， 一般能夠保存2到3天 ， 時間過長營養價值會明顯的下降 。
【生菜保存方法】生菜在冷庫最好保存在0-0.5℃ ， 過高過低都不行 ， 低于-1℃就會凍傷 ， 發生冷變凍壞等現象 。
生菜放冰箱保存
生菜在放入到冰箱中后容易變黃發蔫 ， 導致生菜失去清脆的口感 ， 最好不要直接的放到冰箱中進行保存
生菜儲存方法
生菜將菜心摘除 ， 用紙巾吸干多余的水份 ， 輕收攏散開的葉片 ， 將其束縛起來放入保鮮袋中存放 ， 能存放在陰涼處三天左右 。
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