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五花肉花生蓮藕怎么做 五花肉燜蓮藕的做法

生活百科腐乳


1、主料：五花肉200g 。調料：生抽適量、老抽少量、調和油適量、元貞糖適量、腐乳(香辣味)1塊、胡椒粉適量 。
2、蓮藕，五花肉，蒜頭，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉 。
3、五花肉切厚塊 。
4、用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌勻，腌10分鐘左右 。
5、大蒜頭切片 。
6、蓮藕削皮，切和五花肉差不多大小塊狀 。
7、熱油鍋放蒜片炒香，放點點鹽炒會更香 。
8、放腌過得五花肉煸炒至變色 出油 。
9、放入蓮藕，加足夠的清水，再放一勺酒 大火燒開，改小火燜煮 。
【五花肉花生蓮藕怎么做 五花肉燜蓮藕的做法】10、燜煮到差不多收汁，放少量老抽上色用 。
11、放了老抽開大火煮 不斷翻炒，讓著色更均勻 。
12、翻炒到完全收汁即可起鍋 。

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