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雞蛋面粉餅的做法 雞蛋面粉餅制作方法

生活百科面粉


1、食材：雞蛋一個、面粉200g、糯米粉100g、水適量、油稍多量、鹽適量、生抽老抽各一勺 。
2、用一個碗里放些清水 ， 放3勺面粉到里面攪拌 。
3、把雞蛋打下去攪拌均勻 。
4、這時面粉肯定不夠 ， 加入2勺糯米粉順著同一個方向攪拌均勻 ， 然后在適當加些面粉 ， 用手把抓開中間的小氣泡泡抓均勻 。
5、放點鹽、生抽、老抽下去攪拌均勻 。
【雞蛋面粉餅的做法 雞蛋面粉餅制作方法】6、鍋里放油 ， 把鍋里的油晃一晃 ， 鍋的表面都沾上油 。
7、把調置好的雞蛋面粉倒鍋里 ， 晃動鍋使面粉成一個薄薄的餅 。
8、煎熟一面后然后翻一面繼續煎熟即可開食 。

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