1、食材：豬肉丁、土豆丁、茄子丁、蔥姜蒜、醬油，老抽，料酒，白糖 。
2、鍋里放油，油熱后放入豬肉丁，再放入花椒，大料 。
3、放入蔥姜蒜末，爆香后放入老抽，醬油，料酒，白糖 。
【吃面的肉鹵怎么做 如何做肉鹵】4、加入土豆丁，茄子丁翻炒，加入溫水沒過菜，等水開后放入鹽，小火悶二十分鐘即可出鍋 。
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