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云南有哪些特產 云南的特產都有哪些

生活百科米線


1、宣威火腿：宣威火腿產于云南省的宣威縣 ， 距今已有二百五十多年的歷史 。其外形端正 ， 個大骨小 ， 肥瘦適中 ， 肉質細嫩 ， 吃起來清香撲鼻 ， 它以獨特的風味蜚聲中外 ， 早在二十世紀初就行銷國內外 ， 并多次地國際上得獎 。
2、云南白藥：云南白藥是云南省出產的傳統中成藥 。由于它對于止血愈傷 ， 活血散瘀 ， 消火去腫 ， 排膿驅毒 ， 具有良好療效 ， 因此成為主治各種跌打損傷、紅腫瘡毒、婦科血癥、咽喉腫痛和慢性胃病的特效藥品 ， 從二十世紀初行銷于世以來 ， 蜚聲中外 ， 歷久不衰 ， 被譽為傷科圣藥 。近年來研究發現 ， 云南白藥還具有抗癌、抑制腫瘤的作用 。是由云南民間醫生曲煥章吸取民間傳統配方 ， 經過多年鉆研和實踐而首創配制的 ， 最初取名為“百寶丹” ， 后稱云南白藥 。目前 ， 云南白藥有傳統瓶裝和膠囊劑白藥兩種 。
3、普洱茶：普洱是云南省南部的一個縣 ， 是茶葉的加工集散地；普洱茶產于云南省南部西雙版納自治州和瀾滄江沿岸各縣 ， 多經普洱運銷各地 ， 普洱茶即因此而得名 。早在古代茶古道那一段歷史中 ， 普洱茶就擔任普洱茶屬綠茶類 ， 有散茶和緊茶兩種 ， 均用優良的云南大葉茶的鮮葉作原料 ， 經過殺青、揉捻、干燥、后茶則是經過蒸軟或炒軟后的散茶 ， 再裝入模型內壓制成各種陀茶、餅茶、方茶、磚茶等 ， 有史以來久負盛名 。
4、云南米線：云南米線 ， 即云南當地的米線 ， 是著名食品 ， 也是當地人最喜愛的食物 。云南人把米線的吃法發揮到了極致：烹調方法有涼、燙、鹵、炒；配料更是數不勝數 ， 大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等 。著名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線等 。米線顧名思義是用米加工而成的 ， 值得注意的是加工米線用的大米一般都是相對不太好的米 ， 或者是陳米 ， 據說以前人們因為這些米不好吃 ， 才把它做成米線的 。
5、文山三七：三七素來就是云南省出產的傳統名貴中藥材 ， 它降血脂血糖療效十分顯著 ， 云南省文山州文山縣是三七的原產地 ， 至今已有四百多年的種植歷史 。文山縣已經被中國特產之鄉評定為“中國三七特產之鄉” 。
6、云南鮮花餅：鮮花餅是一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅 ， 是以“花味、云南味”為特色的云南經典點心代表 。鮮花餅在云南當地烘焙品牌大都均有銷售 。每年4月 ， 等待鮮花餅的上市早已成為當地人民的共同期待 ， 排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象 。據史料記載 ， 鮮花餅早在300多年的清代由一位制餅師傅創造 ， 由于鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩、養顏美容的特點 ， 而廣為流傳 ， 從西南的昆明到北方的天津均有所見 。

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