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凍了很久的魚怎么做好吃 凍了很久魚的做法

生活百科魚肉


1、撒鹽法 ， 魚洗凈后控干 ， 撒上細鹽 ， 均勻地抹遍魚身 ， 如果是大魚 ， 應在腹內也抹上鹽 ， 腌制半小時 ， 再制作 。
2、加雞油法 ， 做清蒸魚 ， 放好佐料后 ， 再把成塊雞油放在魚肉上面 ， 這樣魚肉吸收了雞油 ， 蒸出來后便滑溜好吃 。
【凍了很久的魚怎么做好吃 凍了很久魚的做法】3、沸水上屜法 ， 水沸后再上屜蒸 ， 而且要將鍋蓋蓋嚴 ， 這樣蒸出來的魚便會新鮮可口 ， 香味純正 。

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