1、干凈的鐵鍋，涼鍋放入面粉，開極小的火，不停的翻炒面粉 。
2、待面粉出香味的時候，顏色微微發黃的時候，放入豬油，自己熬的豬油 。
3、不停的翻炒，讓豬油與面粉混合均勻 。
4、炒制面粉顏色變深，但不能炒糊了，用手攥一下，不能立刻散開，關火 。
【油炒面怎么做 做炒面的步驟】5、盛出，放涼后放置密閉的容器中 。

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