生姜收獲時間
【生姜什么時候收獲 幾月份大量上市】嫩姜是可以作為鮮菜提前供應市場的，所以一般會在每年的8月初成熟上市，提早采收的姜塊肉質比較鮮嫩，而且水分也比較多，辣味也輕，而老姜則是在10月中旬到11月份開始采收上市，需要在霜凍前完成 。
生姜產地
生姜的原產地是在中國以及東南亞等熱帶地區，在我國的中部、東南部以及西南都有栽培 。它比較喜歡溫暖濕潤的生長環境，所以一般會在每年的4月份到5月份種植，到了9月份到10月份就可以采收 。
生姜種植時間與要點
1、選種：生姜一般會在氣候比較溫暖的時候種植，需要使用健壯、無病害、色澤比較好的生姜根莖，這樣在種植后長勢會比較好一些 。
2、選地：生姜在種植前需要放在溫暖的環境中催芽，在出芽之后切成塊狀，保留2個幼芽即可，然后挑選排水性良好的沙壤土，并且施足基肥 。
3、播種：在選擇好土壤之后，就可以按照一定的種植間距進行播種，在播種的時候需要澆足水分，播種后覆蓋一層土壤，在20多天后就可以出苗 。
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