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潮汕生魚粥的做法 潮汕生魚粥怎么做

生活百科大火


1、食材：生魚500克、香菇100克、蘿卜干50克、姜5克、食鹽5克、蔥5克、雞精5克、香油2克；
2、生魚骨清洗干凈放入煲湯袋中 。
3、鍋中加入適量清水，將煲湯袋放入，大火煮開 。
4、煮開后加入洗干凈的大米中大火煮開 。
5、香菇、蘿卜干提前用水浸泡，并將其切絲，姜切片 。放入鍋中，轉中小火煲20分鐘左右，期間注意攪拌，以防糊鍋 。
【潮汕生魚粥的做法 潮汕生魚粥怎么做】6、待粥變濃稠，加入生魚片，大火煮開，加入適量鹽，煮2分鐘后熄火 。

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