一、生活習性
鯪魚是淡水經濟魚種，主產于珠江流域、閩江流域、瀾滄江流域等地，最適水溫25～30℃，生存臨界水溫7～32℃，水溫低于13℃時停止攝食，水溫低于7℃時不能生存，雜食性，主要以浮游生物、藻類、水生昆蟲、高等植物碎屑等為食，人工飼養條件下可投喂麩皮、米糠、配合飼料等 。


二、魚塘建設
鯪魚養殖塘周圍必須要有充足且干凈的水源，水位保持在1.2～1.5米，塘底泥土厚度15～20厘米，放苗前要清塘消毒，具體做法是將水排干放置三周，放養前半個月往池塘內注水約15厘米深，最后再全池潑灑生石灰消毒，同時還要配備增氧機、飼料加工設備等 。


三、種苗放養
鯪魚放苗分三個階段，第一階段在6月底到8月初，規格為每公斤5000尾，每畝放苗4～5萬尾，出塘時每千克120尾，畝產300千克；第二階段在8月到9月初，規格為每公斤1000尾，每畝放苗1萬尾，出塘時每千克50尾，畝產150千克；第三階段在9月到10月初，規格為每千克150～250尾，每畝2000～3000尾，出塘規格每千克1～2尾，畝產500～600千克 。


【鯪魚養殖技術及病害防治】四、投喂管理
鯪魚苗下塘后發塘階段以豆漿為主、菜餅為輔，潑漿時分兩次投喂；魚苗培育1周后，待魚苗上灘在池灘腳下“種漿”，一般每培育1萬苗需0.5公斤黃豆；分塘后魚苗根據底質肥瘦每畝施用100～150公斤雞糞肥培育紅蟲等作開口料；幼魚和成魚階段主要投喂花生麩、專用配合飼料等 。


五、水質調控
鯪魚健康生長離不開優質的水質，其一是定時給魚塘增氧，例如每天下午兩點要打開增氧機增氧，悶熱天氣晚上也要增氧，其二是定期換水以保證水質，換水時要先排掉約1/3，然后注入干凈水，換水頻率因季節、天氣等不同而不同，其三是定期消毒，常用的消毒劑有生石灰、漂白粉、茶餅、氨水等 。


六、病害防治
1、氣泡病：病魚體表出現很多的小氣泡，尤以胸鰭、腹鰭、腹部等位置最集中，防治方法是①沖氣散發水體中過飽和的氧氣；②徹底換水、排出老水；③食鹽兌水后全池潑灑 。
2、車輪蟲：病魚體色發黑，身體消瘦，游動遲緩，嚴重時病魚鰓絲邊緣發白、腐臭，防治方法是①用生石灰徹底清塘；②0.7克/立方米硫酸銅和硫酸亞鐵(5:2)合劑全池潑灑 。
3、孢子蟲：病魚鰓部和體表有白色孢囊堆積成的瘤塊，極度瘦弱，呼吸困難，最終因缺氧而死亡，防治方法是①用生石灰清塘；②0.3～1.0克/立方米的晶體敵百蟲全池潑灑 。
4、腸炎?。翰◆~體腹部膨脹，離群獨游，輕壓腹部有淡黃色黏液從肛門流出，多發生在7～8月，防治方法是①流行季節用漂白粉掛簍；②1克/立方米漂白粉全池潑灑，連用2天 。

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