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黑魚的刺多嗎？

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黑魚的刺多嗎？



黑魚的刺多嗎？


一、魚種定義
【黑魚的刺多嗎？】黑魚學名烏鱧 ， 別稱生魚、雷魚、烏魚、蛇頭魚等 ， 在生物學分類上屬于動物界、脊索動物門、輻鰭魚綱、鱸形目、鱧科、鱧屬淡水魚類 ， 事實上黑魚也是鱧科魚類中分布最廣、產量最高的魚種 ， 具有極高的食用價值和經濟價值 ， 常見個體一般2～3千克 ， 最大個體可達上百千克 。
黑魚的刺多嗎？


二、魚刺數量
黑魚的魚刺不多 。魚刺實際上就是魚類的骨頭 ， 有內部刺和外部刺兩大類 ， 其中內部刺是肌間骨的通俗說法 ， 主要作用是確保魚類各部位肌肉不發生變形 ， 而外部刺則是魚類胸鰭、背鰭、尾鰭等魚鰭上的刺 ， 主要作用是平衡身體和支撐游動 ， 從數量上看黑魚是魚刺比較少的魚類 。
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三、分布范圍
黑魚的分布范圍極為廣泛 ， 我國除西部高原地區外全國各地的池塘、溝渠、溪流、江河、湖庫、沼澤等水體普遍都有分布 ， 尤以長江流域、淮河流域、黃河流域、黑龍江流域等地最常見 ， 海南島、臺灣島部分地區也有少量分布 ， 國外主要分布在朝鮮半島、俄羅斯遠東地區等地 。
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四、營養價值
1、增強體質：黑魚肉能增強體質 ， 得益于黑魚肉中富含蛋白質 ， 蛋白質在人體內可分解成氨基酸 ， 而氨基酸又是合成抗體的基礎 。
2、健腦益智：黑魚肉能健腦益智 ， 得益于黑魚肉中富含DHA ， DHA是大腦所需的營養物質之一 ， 對提高記憶力和思考能力十分重要 。
3、美容養顏：黑魚肉能美容養顏 ， 得益于黑魚肉中富含的維生素、飽和脂肪酸、卵磷脂等物質能使皮膚變得光滑、細嫩、有彈性 。

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