【炒白菜片怎么做好吃 炒白菜片正宗做法】
1、白菜200克、胡蘿卜50克、豬肉50克、蔥,姜各5克、鹽3克、五香粉,味素各5、克、食用油10克、醋適量、水淀粉適量
2、方法:白菜掰成單葉洗凈,斜刀切片,胡蘿卜洗凈切片 。鍋中燒開水,放入白菜片,胡蘿卜片焯一下,撈出擠干水分備用 。豬肉切片,蔥洗凈切片,姜洗凈切絲 。
3、鍋中倒入食用油,放入五香粉,油八分開放入肉片煸炒,肉片變色,放入蔥,姜爆香 。放入白菜片,胡蘿卜片煸炒,放入鹽,生抽,醋煸炒 。放入味素,水淀粉勾芡,出鍋裝盤 。
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