【發面能放多久還能用】

發酵好的面團在常溫下難以保存，只能在冰箱保鮮保存或冰凍保存 。把發酵好的面團裝入保鮮袋，擠壓出袋中的空氣后扎緊袋口，放入冰箱保鮮層，溫度調至0-3度，可保鮮3天左右，如想保鮮較長久些可在保鮮層中放些冰塊，可達4-5天 。發酵好的面團是需要保存的，特別是在一些天氣比較炎熱的狀態下，如果發酵好的面團不注意及時的保存，面團就會變壞，一些細菌就會在面團中生長，這樣長期的生長只會導致面團變質 。人體如果吃了就會導致腹瀉的癥狀，所以說發酵好的面團需要放到冰箱里，因為冰箱的溫度比較低，一些細菌無法正常地生長，但時間也是有限的，不超過四天，時間太長也會變質 。

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