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超簡單傳統花卷的家常做法 花卷怎么做

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1、主料：面粉適量 。
2、輔料：酵母適量、香油適量、椒鹽適量 。
【超簡單傳統花卷的家常做法 花卷怎么做】3、面粉加水 ， 酵母和成軟硬適中的面團 。蓋上蓋子發酵 。
4、發酵好的面團揉光滑 ， 分成2份 。取一份用搟面杖搟開成一個大面片 ， 撒香油 ， 并用面片來回沾勻 ， 撒一層椒鹽 ， 在撒適量干面粉 。
5、從一頭卷起成一個長劑子 ， 分成若干份 。
6、取一個小劑子兩手各捏一頭前后一扭把兩頭在底部相捏 ， 成一個花卷 。
7、做好后在醒發半小時 ， 放蒸鍋 ， 溫水入鍋 ， 視個頭大小蒸20-25分鐘 。
8、蒸好后關火在燜5分鐘即可 。

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