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魚頭豆腐湯怎么燒 魚頭豆腐湯做法

生活百科魚頭


1、準備花鰱魚頭半個 ， 豆腐 ， 蔥姜蒜 ， 大蒜葉段 ， 鮮湯料包 。
2、魚頭洗凈 ， 撈出瀝干水分待用 ， 豆腐切成塊待用 。
3、鍋中放入30g油（約兩湯匙）燒熱 ， 下魚頭煎一下（約兩分鐘） ， 下蔥姜和30g黃酒 ， 加入1000g開水（沒過魚頭） ， 大火燒開后改中火燒15分鐘 。
【魚頭豆腐湯怎么燒 魚頭豆腐湯做法】4、入豆腐塊 ， 根據個人口味加入鮮湯料包燒3分鐘 ， 出鍋前放入大蒜葉和白胡椒粉即可 。

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