面線是福建省閩南等地區一種特有的傳統面食小吃 。廈門叫“面線” ， 泉州也有叫法“面干” 。據傳 ， 泉州面線至今有八百多年歷史 。正宗的面線為純手工拉成 ， 面身細如發絲 ， 煮熟后成透明狀 ， 入口綿軟 ， 營養豐富 ， 易于消化 ， 是老人、孩子、病人滋養身體之佳品 。面線蘊含著富貴吉祥、長命百歲的美好祝福 。是迎賓待客、祝福賀喜、逢年過節、饋贈親友的必備佳品 。閩南地區一般給人祝壽或其他賀喜之事都會帶上面線和雞蛋 ， 表示祝福 。

【面線是什么】

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