用電飯鍋的余溫或者把電飯鍋稍微加熱一會 ， 將揉好的面團放在電飯鍋膽里發酵 。電飯鍋的保溫效果很強 ， 這種方法大概三十至四十五分鐘就搞定 。注意電飯鍋里的溫度不能太高 ， 否則面團容易變硬 。
要看酵母的活性 ， 數量 ， 和面時水溫和發酵時的環境溫度而定 ， 酵母質量好活性強 ， 放入的量稍多 ， 合面時的水溫高 ， 環境溫度也高(接近40度)發面的時間相對的要短一些 ， 反之則長一些 。一般來說 ， 三十至四十五分鐘應該就行了 ， 最多也就一個小時 。不過這都有些教條 ， 實踐認為應該以面發起來的體積判斷更為準確 ， 如果發起的面比合面時的體積增加了一倍以上 ， 聞起來有糯米酒的香氣 ， 那就證明面已經發好了 。

【電飯煲發面要多少時間】

猜你喜歡

• 新手釣魚收桿方法 釣魚收桿技巧有哪些要領
• 剛買的玫瑰花要怎么養 養殖新買的玫瑰花的方法
• 玻璃的原材料是什么提煉出來的 玻璃主要應用在哪里
• 毛肚的湯怎么做 毛肚要怎么做
• 昆蟲記每一章內容概括 昆蟲記每一章主要內容概括
• 舊大陸的不要 WOW TBC獵人有哪些稀有寵物可以捕捉
• 張家界的主要景點是哪些
• 玉米汁如何榨得稠稠的 想要玉米汁榨得稠稠添加一小把大米
• 抖音作品審核不通過怎么申訴？作品有什么要求？
• 究極綠寶石蛋要多久孵化 究極綠寶石蛋要多長時間孵化