【蒸糯米和煮糯米的區別 蒸糯米和煮糯米的區別介紹】
1、質地：蒸糯米質感松散，顆粒分明；而煮糯米質感黏稠，易成團成塊 。
2、口感：蒸糯米口感軟硬適中，不會過于黏牙；而煮糯米含水量較高，口感軟糯，富有黏性，易黏牙 。
3、操作：蒸糯米需提前浸泡4-6小時，建議是浸泡一夜；而煮糯米可洗干凈后直接放入電飯鍋里煮熟 。

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