1、將蘆薈洗凈，去頭（把黃黃的東西給洗了）去尖尾 。
2、去小刺去皮，（蘆薈葉肉很厚也很滑，去皮時小心刀鋒傷手），切小塊小塊（切成大概指甲大小的立方體） 。水沸后放入鍋中熬煮大概10多分鐘（用湯勺舀，不像剛剛放進去時蘆薈肉還會拉絲就差不多了），放冰糖 。
【新鮮蘆薈的食用方法 新鮮蘆薈怎么吃】3、冰糖完全化開，蘆薈肉變小，關火 。

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