【冬天怎么用微波爐發面】冬天用微波爐發面可以把裝有面團的盆子放入微波爐中，邊上加一碗熱騰騰的開水，然后關上微波爐的門，不要插電，面團很快就能發好了 。但是不要放太久 。發面的最佳溫度：發面最適宜的溫度是27～30度 。面團在這個溫度下，2～3小時便可發酵成功 。為了達到這個溫度，根據氣候的變化，發面用水的溫度可作適當調整 。
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