本試驗通過體外培養法來研究茶皂素對瘤胃發酵的影響 。 茶皂素按照在瘤胃培養液中底物（玉米粉 ， 100mg；草粉 ， 100mg)的濃度設0（對照組）、0.4%、0．8％、1．2％四個水平 ， 在體外培養24h后 ， 記錄產氣量 ， 測定培養液 。 結果發現 ， 茶皂素降低了培養液pH(P
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