番椒就是辣椒，別名牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒，為木蘭綱、茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物 。辣椒的辣其實一種為了播種而演化出來的特征，這種辛辣特性能有效的阻止哺乳類動物的采食，而只讓鳥類來吃 。但最終卻被人類的“快感”基因所青睞 。種植辣椒的辣，是人為篩選的馴化成果，是為了滿足人類的生理需求 。
【番椒是什么東西】
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